酸辣肉片怎麼做|酸辣肉片的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣肉片的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生薑切片，大蒜切沫。

• 3、切好的肉片用料酒，鹽，澱粉醃製。

• 4、鍋放油，下菜心炒。

• 5、略炒後的菜心加些水燒熟，撈出放在碗中。

• 6、鍋中放油，下辣椒，花椒炒出香味。

• 7、下蒜沫與生薑，我一個不小心，就使辣椒成黑心的了。

• 8、加水燒開。

• 9、水開後，下肉片，劃散。等水再次開後，淋入白醋即可出鍋。