油炸豆腐如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切條，放鍋裡焯一下，除去豆腥味，然後撈出來過涼水。再放一會兒控一下水。

2.雞蛋打在碗裡打散，放一點鹽、香油、麵粉加一點點水攪拌一下（不能太稀），等待一會豆腐掛糊。

3.拿一個盤子，抓一把麵粉，拌上鹽、芝麻和孜然粉，攪拌好待用

4.豆腐掛糊，（注意不要弄斷），然後在盤子裡滾一下，放鍋裡炸至金黃，撈出控油。

5.裝盤~

烹飪技巧

可以蘸著椒鹽或者番茄醬吃，外酥裡嫩，味道很棒哦。