“麻麻辣辣,為美的涼拌菜。”
1、涼麵煮好以後過涼水用芝麻油拌勻。
2、放入鹽、生抽、白砂糖、醋和最重要的三勺油潑辣子拌均。
3、用筷子攪拌均勻。
4、把涼麵鋪在盤子底部,豬耳葉和拌涼麵一樣,放入各種調料拌好,最後放在涼麵上,撒上蔥花即可。