準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬皮 :
250 輔料
蒜 :
1個 韭菜 :
適量 姜 :
適量 紅辣椒 :
6個 具體步驟
1. 平時不吃,收集夠一個菜的量就可以了。當然,也可以在肉店買到!用熱水飛沫,豬皮透明即可。洗淨,去除毛刺。切成寸把條狀。
2. 切丁切片隨個人愛好。我不愛吃,一般切大點,吃的時候方便剔除不吃。但是還是要說,蔥薑蒜,多食有益健康!
3. 喜歡菜紅紅綠綠,很有賣相!所以用紅辣椒,韭菜也只是配色。不喜歡嫌麻煩可以只用辣椒.。
4. 都切成條狀,和豬皮切條相配合
5. 姜蒜先用熱油爆香,再放辣椒,翻炒至八成熟,倒入豬皮翻炒。放入鹽丶醬油和韭菜,炒二下就可出了。