家常版拌豬耳朵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗乾淨；

2. 先用開水氽透，再刮洗一遍，入湯內煮熟；

3. 撈出後用冷水漂上；

4. 蔥切末；

5. 將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調成料汁；

6. 將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻即可。