![家常版豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "家常版豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬蹄 ：
1000 輔料
酸茭頭 ：
3只生薑 ：
20料酒 ：
2湯匙生抽 ：
2湯匙老抽 ：
1湯匙陳醋 ：
3湯匙鮑魚汁 ：
3湯匙 番茄醬 ：
2湯匙黃糖 ：
2湯匙 大蒜 ：
10酸泡椒（玻璃椒） ：
1只 具體步驟
1. 講所有調料和豬蹄放進鍋裡，不用事先醃製。
2. 大火燒滾，同時攪拌均勻。
3. 燒滾後立刻轉小火，蓋鍋蓋。
4. 鍋蓋上澆一層水～
5. 燜30-35分鐘即可，中途翻炒一次，讓調料均勻沾裹豬蹄。
6. 出鍋開嚼！輕微有點點辣味，好好吃！
烹飪技巧
不用放油和水。如果用高壓鍋也是大火燒開轉小火，15分鐘即可，高壓鍋烹飪的話最後快好了再放糖
千里飄香谷
