家常芹菜炒炸豬皮如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

日常生活中總有犯懶的時候，這時候會幾道簡捷美味的快手小炒就十分有必要，就如同這道芹菜炒炸豬皮，它將維生素和微量元素豐富的芹菜與蛋白質十分豐富的豬皮混合在一起翻炒，提升了整道菜品的營養價值，絕對是一道值得學習的食物。

主料

芹菜 ：200
幹炸豬皮 ：80

輔料

料酒 ：適量
大蒜籽 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.炸豬皮放鍋裡煮三分鐘，泡兩小時

2.芹菜洗淨切段，大蒜籽切碎

3.炸豬皮洗淨，切條

4.熱鍋放油，放芹菜大蒜籽爆炒片刻

5.放炸豬皮翻炒片刻

6.放適量鹽翻炒均勻

7.放適量生抽和耗油翻炒均勻

8.放適量幹辣椒翻炒均勻

9.放適量料酒翻炒均勻，起鍋