1、兒菜洗淨切片。
2、胡蘿蔔切片。
3、鍋燒開水。
4、放蔬菜焯水。
5、煮開2分鐘撈出過冷水瀝乾水分備用。
6、切肉片和蔥姜。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放食鹽。
9、放肉片炒熟。
10、放蔬菜翻炒。
11、翻炒的過程放生抽炒均勻放雞精提鮮。
12、成品。