![家常鹹蛋蝦鬆怎麼做好吃又簡單]( "家常鹹蛋蝦鬆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鹹蛋 ：
1個 蝦仁 ：
100公克 木耳 ：
1片青豆仁 ：
1大匙美生菜 ：
2片胡椒鹽 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 蝦仁用鹽與少許酒抓拌，再沖水洗淨，用紙巾擦乾，切成粒狀備用。
2. 將鹹蛋去殼，與木耳一起切成小丁狀備用。
3. 鍋中倒1匙油，稍微燒熱就放入蝦仁粒炒散至變色，盛出備用。
4. 轉小火，放入鹹蛋丁，用鍋中餘油炒至冒泡，加少許水後，續炒木耳丁及青豆仁，再放入作法3的蝦仁粒，撒上胡椒鹽拌勻即可起鍋。
5. 將美生菜洗淨擦乾，放入炒好的蝦鬆一起食用。
千里飄香谷
