家常菜鹹蛋黃南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段

2.南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘

3.蒸至熟透，取出晾涼

4.鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗淨切碎待用

5.鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻

6.炒出泡沫時，倒入南瓜條

7.掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條

8.關火，撒少許香蔥即可出鍋

烹飪技巧

沒有特別要注意的事項