主料
輔料
具體步驟
1.準備材料。
2.剝好松花蛋,用線分割成4瓣。
3.碼放於盤中。
4.彩椒切小塊。
5.姜、蒜切大小相仿的片。
6.切好的輔料用白醋浸泡半小時。
7.將用白醋浸泡好的輔料拌勻,倒在松花蛋中間。四周用小香芹點綴,淋上幾滴香油。
烹飪技巧
用線分割松花蛋,非常方便。