家常鹹鴨蛋糯米飯如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

糯米飯跟平常我們在家吃的白米飯有些許不同就是，糯米飯比較有粘性，比較的軟。家常鹹鴨蛋糯米飯雖然製作花費的時間會比較長，但是相信等你嘗過之後，會覺得這一切都是值得的，等待是值得的，因為這款飯真的太好吃太吸引人了吶。非常的贊。

主料

糯米 ：500
鹹鴨蛋 ：15個
青豆 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
香菇 ：適量
玉米粒 ：適量
肉 ：適量

輔料

醬油 ：少許
雞精 ：少許
蠔油 ：少許

具體步驟

1.鹹鴨蛋洗淨待用

2.糯米需需要浸泡8小時以上

3.香菇，紅蘿蔔切丁（因為家裡沒有紅蘿蔔，這次就沒有放)

4.肉剁成肉沫

5.把所有材料裝入盆，攪拌均勻，然後加入少許的醬油，蠔油及雞精

6.把鹹鴨蛋的一端輕輕敲一下，剝開碎殼把蛋清倒出，留蛋黃

7.用勺子把拌好的糯米從小口裝入

8.大火蒸30-40分鐘

9.剝開殼就可以吃到香甜軟糯的鹹鴨蛋糯米飯了

烹飪技巧

雞精，醬油，蠔油都得放少，不然鹹