![健康蒜香腐乳肉怎麼做好吃又簡單]( "健康蒜香腐乳肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
蒜 ：
適量 豬肉 ：
適量 腐乳 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蔥姜 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
1.準備切好的腱子肉（3cm見方）與調料。
2.鍋中倒入水放入肉塊與薑片，開鍋焯煮1分多鐘，肉煮好了關火撈出。
3.鍋燒熱放入油放入冰糖，小火不斷翻炒煮糖色。
4.冰糖翻炒到這個顏色可以放肉塊了。還可以再深一點點的顏色。
5.放入肉塊，糖色翻炒均勻。
6.一次性的倒入水，開大火燒開以後轉中火蓋上鍋蓋燜煮。
7.煮到差不多隻有一碗湯汁的時候放醬油、腐乳汁小火再燜煮10分鐘。
8.最後收汁關火出鍋。
千里飄香谷
