美味的腐乳香蒜如何做簡單又美味

腐乳香蒜是一道傳統的冷盤，做法和皮蛋豆腐類似。這道菜的主要原料是腐乳，大蒜再加上小青菜，看上去色澤十分美麗動人，青菜的綠加上腐乳的紅，以及香蒜的米白，這道菜在炎熱的夏天在合適不過了，可以作為一道下酒菜，配上一瓶啤酒，真是愜意

主料

輔料

具體步驟

1.蒜瓣剝皮洗淨備用，青菜洗淨備用

2.鍋裡多放點油燒熱後把蒜子放進去小火炸熟

3.炸成表面呈黃色有點虎皮的樣子就可以出鍋備用

4.把鍋裡剩餘的油倒出，把青菜倒入鍋里加點水煮一下

5.放點蠔油調味

6.把青菜擺入盤中

7.夾幾塊腐乳放在碗裡壓碎

8.鍋燒熱把蒜子放進去

9.再把壓碎的腐乳倒進去一起翻炒均勻，最後把炒好的蒜子擺在盤子的中間，這美味的腐乳香蒜就完成了