冬瓜木耳海米麵怎麼做|冬瓜木耳海米麵的做法

“手擀麵”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜木耳海米麵的做法步驟

• 1、兩種麵糰和好包上保鮮膜，冰箱冷藏至少半時。

• 2、揉進些許鹼面調香。（一點點鹼面即可）。

• 3、紫甘藍麵糰也一樣揉進鹼面（用量同2）。

• 4、開擀。

• 5、邊擀要邊加麵粉。

• 6、擀至約3MM後就可以了，摺疊切成以上樣子。

• 7、紫甘藍麵糰的也同樣擀好切好。

• 8、兩種手擀麵混合下入滾開水的鍋中，兩個開即可。面笊入碗中，涼開水衝一下，加入湯料就可以吃了。