“簡簡單單的做法,清爽鹹鮮的口感。不需要太多的調料。”
1、冬瓜去皮切片
2、海米先用溫水泡上
3、泡過溫水的海米還要下鍋焯水去異味。
4、炒鍋洗淨加水燒開
5、這是焯水後的海米
6、鍋裡水開放入冬瓜片和海米
7、煮開後放一匙鹽
8、一點點白胡椒粉
9、一匙雞精
10、記得撇去鍋裡的浮沫,就可以出鍋了。
11、滴幾滴香油,撒上蔥花。喝一口冬瓜的清爽,海米的鹹鮮脣齒留香。