主料
輔料
具體步驟
1.豆角洗淨放在熱水裡焯熟
2.煮熟的豆角切成小丁
3.花椒適量備好,鍋中放油,炸花椒
4.鍋中放油
5.油熱後下入花椒,不要糊了
6.做好的花椒油很香的
7.黃瓜切成細絲
8.雞蛋2個備好
9.西紅柿切成小塊備用
10.蒜去皮,做成蒜泥
11.鍋中放油,先加雞蛋翻炒,再加西紅柿
12.加水適量,收汁
13.做好的西紅柿雞蛋滷
14.麵條煮熟,在涼水裡泡一泡
15.把做好的各種滷子加在麵條裡,就好了
烹飪技巧
打滷麵沒有太限制的做法,自己根據自己的口味任意搭配菜碼。