「DIY美食」雞蛋番茄拌麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

掛麵 ：100
西紅柿 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
大蔥 ：1顆
鹽 ：適量
青椒 ：少許

具體步驟

1.準備所有食材

2.將西紅柿洗淨，切成小塊狀

3.大蔥切片

4.青麻椒切細絲（食材中忘拍照了）

5.將雞蛋打入在碗裡

6.鍋中做開水，下入掛麵煮開後，轉小火

7.趁煮掛麵的時間，另起一鍋，放入適量的油，將簡攪拌成蛋液，倒入鍋裡滑散，然後盛出盤內

8.鍋中留少許油，放入蔥花煸出香味

9.放入切好的西紅柿小塊翻炒

10.加入炒好的雞蛋，在幾入鹽調味

11.最後放入青麻椒翻炒均勻即可。

12.這時麵條已將煮好，撈出準備好的容器內，放入提前準備好的開水過一遍，以免麵條互相粘連

13.將麵條盛入碗中

14.將做好的雞蛋炒西紅柿盛入碗中，可享用啦！

烹飪技巧

1、煮麵條時間不宜過長2、加了少許麻椒能增加清香的味道。3、喜歡甜口的，炒西紅柿可以新增一點白糖。