「DIY美食」紫薯粒手工面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加適量鹽，加入清水，拌成雪花狀。

2.然後揉成團，放入冰箱冷藏一晚上。

3.第二天早上取出麵糰，撖成薄皮

4.灑上適量演粉，或者抹上一層油，捲起來。

5.切成小段，然後抖開。

6.紫薯去皮，切成小塊丁。

7.與冷水一下上灶煮沸。

8.下入麵條，再次煮沸。

9.最後滴入香油，灑入食鹽，胡椒粉。

烹飪技巧

碗內的麵條，滴幾白醋，湯的顏色會更漂亮成為淡淡的紫紅色。