「DIY美食」油豆腐蝦乾面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：油豆腐、雞蛋、油菜、蝦乾、蔥末、掛麵、（掛麵串門去了，沒來的及合影）

2.鍋中放少許油，放入蔥末爆香。

3.爆香蔥末，放入適量清水或高湯。

4.放入油豆腐和蝦乾。

5.大火煮沸後再煮幾分鐘，煮出蝦乾和油豆腐的鮮味來。

6.加入適量食鹽。

7.放入掛麵。

8.打入雞蛋。（喜歡溏心的等麵條快熟的時候再放入雞蛋，喜歡雞蛋煮老一點的可以提前打入雞蛋）

9.麵條八分熟放入油菜。再次煮沸後即可關火。

10.熱乎乎滴油豆腐雞蛋麵，家人吃上一碗，包你暖心又暖胃。

烹飪技巧

蝦乾和油豆腐多煮一會，味道會更好。