主料
水 :80輔料
酵母 :適量具體步驟
1.除黃油外所有主料放入麵包機
2.揉成光滑麵糰,放入黃油
3.發酵好的麵糰
4.放到案板上揉勻,切割,滾圓,鬆弛15分鐘
5.椰蓉餡料所需食材椰蓉30g,黃油15g,蛋液15g,糖15g
6.把椰蓉,黃油,雞蛋 糖放在一起揉勻
7.分成四個劑子
8.取一個麵糰按扁,放入椰蓉餡包好
9.收口向下按扁
10.用剪刀剪8刀
11.整理成型
12.放入烤盤
13.二次發酵到兩倍大,刷蛋液
14.中間撒黑芝麻
15.放入烤箱,上下火180度15分鐘
烤的時間根據自己家的烤箱來定