主料
酵母 ：3輔料
全蛋液 ：30具體步驟
1.除黃油外，將主料的食材放入麵包桶內，先放液體後放固體，啟動揉麵程式，時間30分鐘。
2.揉麵程式結束後，放入黃油粒，啟動發酵程式，時間是90分鐘。
3.發酵程式結束後，再讓其靜放發酵30分鐘，冬天發酵慢，所以要延長髮酵時間。
4.將麵糰排氣後分成6分，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
5.桌面上鋪上一張保鮮膜，然後放上面團，擀成橢圓形。
6. 然後翻轉面片，將一邊壓薄。
7.從厚邊開始捲起，開口收在底部。
8.準備一盤熱水，放烤箱底層，然後放入剛才卷好的麵糰進行二次發酵，時間30~40分鐘。
9. 趁著二次發酵時間，做泡芙麵糊。將輔料中的色拉油，黃油，水倒入奶鍋中，小火煮沸騰，並不斷攪拌。
10.然後加入高筋粉20g，迅速攪拌均勻並關火。
11.當溫度降低至不燙時，加入全蛋液，攪打麵糊至濃稠發白即可。
12.將麵糊裝入裱花袋裡，然後在麵包坯上擠出花紋。烤箱180度上下火預熱後放入中層烤20分鐘至表面金黃色即可。
13.出爐後，表面抹上一層黃油，冷卻後，在一側底部切開，擠入淡奶油霜。
14.最後用黑芝麻點睛，完成！
主料是麵糰的成份，輔料是泡芙麵糊（毛毛蟲的裝飾）成份。
千里飄香谷
