準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬里肌肉 :
2片 紅蘿蔔 :
100 西芹 :
100小番茄 :
150 洋蔥 :
100 輔料
麵粉 :
60月桂葉 :
1片 具體步驟
1、豬里肌切片後,用鹽和白胡椒粉略施於豬肉表面。
2、下鍋前,在豬肉表面沾上薄薄一層面粉。目的是要把肉汁鎖住。
3、在鍋中燒熱色拉油和奶油。
4、放入豬里肌煎至兩面金黃色,盛起備用。
5、繼續在原鍋中炒香切碎末的洋蔥及蘑菇。
6、再灑上一小撮鹽和白胡椒粉調味(依個人口味調整)。
7、倒入鮮奶油拌勻。
8、加入多蜜醬汁,並攪拌均勻至煮到沸騰。
9、放回剛剛盛起的豬肉,以中火煮到醬汁呈現濃稠即可。