螞蟻上樹—紅油芝麻版如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

螞蟻上樹—紅油芝麻版是一道經典的川味私房菜，食材家庭常見，製作工藝並不複雜，主材粉條營養豐富，含有豐富的碳水化合物，此外還具有很好的抗癌作用。出鍋後的螞蟻上樹芝麻粒與紅辣椒均勻粘在粉條上，色香味俱全，香酥柔軟，非常下飯。

主料

紅薯粉條 ：300g

輔料

鹽 ：適量
洋蔥 ：少許
紅油豆瓣醬 ：3大勺
大蒜 ：1個
白糖 ：2大勺
芝麻 ：適量
香油 ：少許
油 ：適量
香蔥 ：3根

具體步驟

1.紅薯粉條用冷水泡著

2.原料裡香蔥大蒜切粒

3.開一鍋水

4.滾開了放進粉條

5.熱油鍋裡爆香洋蔥大蒜粒

6.放三大勺紅油豆瓣醬

7.放兩大勺白糖翻炒均勻

8.芝麻一大勺

9.粉條滾熟後撈起

10.放少許鹽

11.澆在粉條盤子裡

12.撒上香蔥末淋少許香油攪拌均勻可香著哪！哈哈~

烹飪技巧

粉條在滾水裡煮軟煮透就行，不要過於熟爛，吃著會很鬆沒有嚼勁。