#美食記#梅菜扣肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將肉洗淨，煮至筷子能把皮插動為止，撈出，抹上醬油上色

2.鍋中放入適量油，將五花肉炸至表面變黃，撈出洗淨後，切成較厚的塊狀，依個人口味放上調料碼上備用

3.將梅菜洗淨切細，鍋中不放油，將梅菜放進鍋中炒香

4.將五花肉皮朝底擺好，將梅菜放在上面，上過蒸40分鐘左右

5.出鍋