![梅乾菜扣肉怎麼做好吃又簡單]( "梅乾菜扣肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
帶皮五花肉 ：
200 梅乾菜 ：
100 輔料
鹽 ：
適量老抽 ：
適量 冰糖 ：
適量黃酒 ：
適量 具體步驟
1. 放鹽和黃酒煮二十分鐘撈出備用
2. 梅乾菜開水泡著備用
3. 熱鍋裡放冰糖老抽開小火使冰糖融化...然後把肉上顏色。
4. 五花肉切片，把肉皮向下放入盤底。
5. 梅乾菜切碎，在鍋中燒一點油和鹽翻炒至有一點香味。裝入五花肉上面。
6. 放入蒸鍋蒸一小時，把汁液用小碗乘出來。再拿個乾淨的盤子放在蒸的盤子上。翻過來扣肉就在梅乾菜上面了。然後淋上汁液即可食用。
千里飄香谷
