金針菇絲瓜肉片湯是一款比較好喝的營養美味的湯，是金針菇，肉片，絲瓜做成的一款湯，這款湯味道比較好，鹹淡適宜，是飯後喝湯的首選，肉片要切薄一些，絲瓜最好選擇嫩點的，不要選擇太老的，吃起來口感不好，對於補充身體的營養成分很有好處。
主料
金針菇 ：250輔料
油 ：適量具體步驟
1.食材準備，肉片醃一下
溫水裡放入發效粉和鹽攪拌融化。
加入麵粉揉至無干粉的狀態，蓋上保鮮膜醒發麵團。
麵糰醒發到雙倍大。
醒發後的麵糰排氣後，重新揉片刻，然後分割成40克左右的小劑子，劑子餳15分鐘。
小劑子揉至滾圓型。
然後按扁即成火燒生胚。
做好的火燒，然後在醒發片刻。最早做的火燒已經醒發的很大了。
近距離看醒發到位的火燒，火燒都會鼓起來。
電餅擋燒熱後，火燒生胚擺入，中間留適量寬的縫隙，用小火烙。
一面金黃色後，再翻面烙至金黃。然後電餅擋斷電，用餘溫在把火燒烤片刻。
6.夏日清爽湯
千里飄香谷
