大家喜歡吃梅菜扣肉嗎|​梅菜扣肉要蒸多長時間

扣肉是一種非常受歡迎、也非常有名的一道大眾菜餚，主要原料是梅菜和豬肉，通過對這道菜加工，做熟後的梅菜扣肉，香氣撲鼻，豬肉肥而不膩，入口即化，加配梅菜，可謂口感十足，讓人吃下去是脣齒留香。那麼，梅菜扣肉如何製作？梅菜扣肉要蒸多長時間？

梅菜扣肉要蒸多長時間

我們做梅菜扣肉的時候，一定要選取優質的五花肉，選購的五花肉品質決定梅菜扣肉的口感，對選購的五花肉要進行清洗，在蒸五花肉之前，我們最好用冷水煮上幾分鐘，去除多餘的油脂，我們還可以少許對煮好的五花肉進行油煎，這樣做熟的五花肉肥而不膩，我們在蒸制五花肉時，可在碗底放少許糖、醬油進行調味，並且放上已經翻炒過的梅菜，放上切好的五花肉就可以上鍋開始蒸制了。

梅菜扣肉最關鍵的就是蒸制時間了，我們把炒好的梅乾菜放到碼好的肉片上，然後入鍋蒸大約蒸制30分鐘，肉蒸制軟爛即可。如果家中有高壓鍋，可以用高壓鍋蒸制，口感會更好，時間會更快。大約15分鐘即可。那麼，蒸熟之後，我們就可以上盤了，一道色香味俱全的梅菜扣肉就完成了。

小編給大家介紹完梅菜扣肉的蒸制時間，想必，大家一定有想法了，看上去複雜難操作的梅菜扣肉，其實，我們只要用心，把握好蒸制時間，那麼一盤地道的梅菜扣肉就從大家手中做出來了哦。

今天，梅菜扣肉的蒸制時間已經向大家做了簡單介紹，如果有愛吃這道菜的小夥伴，不妨利用下班時間親自做上一盤，細細品茶梅菜扣肉那種彌留齒香的感覺。記得製作扣肉時，一定要再五花肉煮好後，趁熱抹上醬油哦。煎五花肉時要防止粘鍋哦。