主料
蘿蔔 :1只輔料
鹽 :3大勺具體步驟
1. 準備一個蘿蔔,洗淨,不用去皮,留著,吃起來會比較脆。
2. 把蘿蔔切成小塊,不能太小,因為醃製後還會縮小。
3. 放鹽
4. 加糖,我加的是紅糖,沒有的話用白砂糖也行。
5. 靜置50分鐘
6. 把水倒掉後加辣椒粉,拌勻
7. 靜置30分鐘
8. 然後加,蒜泥,銀魚汁,生薑末
9. 糯米粉放水調和以後加入
10. 放半勺糖,拌勻,最後放入切好的蒜。
11. 放冰箱,一天以後就可以拿出來吃了
1這裡的一大勺就是韓餐店裡吃飯的勺子。2銀魚汁要買韓國食品超市的那種,我用的牌子是清淨園,沒拍照片下來。