準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘酸酸鹹香的口感讓人回味無窮,尤其是搭配著一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收。這是一道色香味俱全的釀鹹蛋黃讓人充分體會到美食的魅力,而且製作工藝也是非常簡單容易的,所以喜愛小吃的你可以自己在家動手試試製作。
主料
鹹蛋黃 :
108 五花肉 :
100 輔料
鹽 :
適量蒜 :
適量料酒 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
去皮五花肉洗淨剁成肉末備用,姜蒜切成末備用把(肉、姜,蒜)未,料酒,鹽,雞精放入盤中拌勻淹制10分鐘備用
取適量的肉末搓成丸子,用大拇指把中間按出一凹口,再把事前準備好的鹹蛋黃放入凹口中,擺盤放入蒸鍋中大火蒸15分鐘,出鍋即可享受美食了
烹飪技巧