美味鹹蛋黃鮮肉粽子如何做簡單又美味

今天我們要學習製作的這道菜叫做鹹蛋黃鮮肉粽子。粽子很多人都吃過，一般都是甜的，包有紅棗和蜜棗。而今天我們做的這個粽子的主料是鹹蛋黃和豬肉，沒有吃過的人可以嘗試做一下，味道很美味，吃上幾個粽子就相當於既吃了主食又吃了菜

主料

輔料

具體步驟

糯米泡一夜

五花肉切塊

用鹽，糖，料酒，老抽，姜粉，五香粉，雞精攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜，醃製入味。

粽葉和粽繩也泡一夜

第二天洗淨粽葉和粽繩

糯米淘洗乾淨，用醃製豬肉的料汁攪拌均勻

兩片粽葉疊在一起，對摺成三角杯子形狀

放入一勺糯米，放入一塊豬肉，為了有肥有瘦，我把肥瘦肉分開，一塊肥，一塊瘦，再放入半個鹹蛋黃。

蓋上一勺糯米，捏牢下面的杯子

放入鍋裡，加水，水要加滿，以防幹鍋。

蓋上蓋子，開火煮一個半小時即可。