準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道清淡的冬瓜燉鴨肉 它的整體的味道十分的清淡,裡面的湯汁是屬於乳白色的,也非常的鮮香,讓人食慾大增,裡面的鴨肉吃起來非常筋道,有嚼勁,營養也是比較豐富的,口感也是很清爽可口。這道菜十分的適合用來當做一道美味家常的下飯菜。
主料
鴨肉 :
適量 輔料
冬瓜 :
適量 具體步驟
1.鴨肉切小塊用滾水焯一下,洗淨,因為要快所以用高壓鍋先煮熟.
2.炒鍋先爆香蒜末,辣椒和洋蔥,把鴨肉倒下去炒香,再下切塊的冬瓜一起炒.
3.下點沙茶料和料酒,把高壓鍋裡的湯倒下去,加蓋燜到冬瓜熟爛,加鹽和雞精調味,酒上蔥花就可以起鍋了.