黑巧冰激凌的做法 苦中有甜的黑巧冰激凌（無蛋，無冰激凌機版） 黑巧冰激凌怎麼做

“很久沒做冰激凌了，為了消耗掉家裡的淡奶油和黑巧克力，決定做黑巧冰激凌。由於雞蛋沒有充分加熱會攜帶許多細菌，讓我們的自制冰激凌變的恐怖，所以為了吃的更健康，我這次做了無蛋版的冰激凌，口感一樣美味哦。
在做冰激凌的時候，囡囡就一直在旁邊看著，為了等吃那些邊角料^^。第二天看到了成品，更快樂的享用起來~呵呵，希望這款冰激凌大小朋友都喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑巧冰激凌的做法步驟

• 1、黑巧克力拍碎加入牛奶小火加入融化

• 2、加入10G糖和巧克力醬繼續攪拌均勻

• 3、加入玉米澱粉攪拌均勻，離火放涼

• 4、淡奶油加20G糖打發，溼性打發就好了

• 5、將打發好的淡奶油拌入巧克力牛奶糊拌勻

• 6、放到冷凍箱，隔30-60分鐘取出攪拌1次，重複3-4次

• 7、最後一次拌好裝入容器放入冰箱冷凍一個晚上

• 8、第二天就可以吃到美味的，苦中有甜的黑巧冰激凌咯。

小竅門

1，冰激凌屬於比較寒冷的食品，胃寒，咳嗽體寒的人少食
2，此食品含糖量比較高，糖尿病慎食，低齡兒童少食