炸冰激凌怎麼做|炸冰激凌的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸冰激凌的做法步驟

• 1、準備材料，由於怕冰激凌化了，所以沒放在一起拍照

• 2、把雞蛋打入麵粉中，用筷子攪拌

• 3、將面揉成光滑的麵糰，分成合適的小麵糰，我分成了六個小麵糰

• 4、將小麵糰用擀麵杖擀成餃子皮一樣的薄片，把在盤子中切好的冰激凌放在麵皮上，兩面對摺包起，放入冰箱冷凍層凍20分鐘

• 5、油鍋熱油，六七成熱時下入凍好的冰激凌，炸致兩面金黃，迅速撈出控油

• 6、咬一口，麵皮外層酥酥脆脆的，內層軟軟的，冰激凌還沒有完全融化，酥脆軟涼的，好吃極了

小竅門

凍的時候儘量把麵皮凍硬，炸的時候油溫一定要夠，並迅速的炸，炸的久了冰激凌會化成水，吃起來就不涼了