桑葚冰激凌怎麼做|桑葚冰激凌的做法

“天氣越發炎熱了，每天午睡醒來，還有什麼比冰激凌更加美味的甜點呢”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑葚冰激凌的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、桑葚搗碎放糖醃製一會

• 3、蛋黃加糖攪拌均勻微呈白色

• 4、牛奶我偷懶放微波爐加熱一分四十秒後自然冷卻後和蛋黃桑葚汁混合攪勻

• 5、小火慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌均勻以免粘底

• 6、一定是小火慢慢加熱至濃稠周邊起小泡即可（切忌不用燒開）

• 7、放盆中隔水冷卻備用

• 8、淡奶油打發至冒小尖（6-7）成就好

• 9、將蛋奶汁逐步加入奶油中攪拌均勻後保鮮膜包好放入冰箱冷凍層

• 10、每過一小時拿出來用電動打蛋器打發一下

• 11、這是打發三次過後的樣子

• 12、第四次打完後我分裝在保鮮盒裡淋上了之前碗裡剩下的一點點桑葚汁

• 13、除了裝保險盒冷凍（方便挖球）我還分裝了四個紙杯蛋糕盒

• 14、完工的成品。炎熱的天氣來上一個感覺美美的