無蛋版香草冰激凌的做法 無蛋版-----香草冰激凌 無蛋版香草冰激凌怎麼做

“淡奶油不宜儲存,放冰箱也最好一星期內用完.前幾天開了一大合,還剩下－點,今天怎樣也要折騰完.家做冰激凌－般都加蛋黃,這次就做個無蛋版的冰激凌.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無蛋版香草冰激凌的做法步驟

• 1、食材稱量待用.

• 2、牛奶倒入奶鍋小火加熱,不要煮沸.

• 3、玉米澱粉+香草粉,用少許清水化開,緩緩倒入牛奶中.

• 4、再用小火煮稠晾涼.

• 5、淡奶油倒入盆中,放入冷凍室15分左右.(天氣太熱)

• 6、再拿出打發.

• 7、倒入晾涼的牛奶糊攪拌均勻,放冰箱冷凍4小時以上,拿出攪拌.以後每半小時拿出攪拌1次.(4--5次)

• 8、可以任意搭配各種水果或幹堅果.