![濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
扁豆角 ：
300 豬肉 ：
100 輔料
清水 ：
適量 澱粉 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量豆豉 ：
適量 具體步驟
![濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉一塊洗淨
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2.豬肉切成絲，加鹽生抽蔥薑蒜片澱粉料酒，拌勻，醃製10鍾，
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3.豆角擇好洗淨，
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4.切成細絲
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5.鍋裡放油，油熱後倒肉絲翻炒，
![濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.肉變色後倒豆加適量鹽和清水，角炒，再加適量的黑豆豉，
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7.加適量鹽和清水，
![濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "濃香的豆角炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.炒到豆角熟了即可出鍋。
烹飪技巧
豆角一定要炒熟，否則會有毒性的。豆角絲可以提前氽下開水，節省炒制的時間。
千里飄香谷
