香氣濃郁的幹豆角紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.焯水後的五花肉

2.油鍋倒油加熱，把焯水後的五花肉煎一煎（尤其是肉皮底部哦！到時候吃起來肉皮QQ的）

3.煎好的肉皮金黃色

4.煎過的肉冷卻後切成均勻的塊狀

5.輔料準備好

6.炒鍋倒油加熱，把準備好的冰糖放進去熬製（全部融化後放入其他調料）

7.把五花肉倒進去翻炒，（使每塊肉都能裹上汁水）翻炒五分鐘樣子後加適量白開水一起煮

8.把提前泡好的幹豆角洗乾淨切斷一起放入鍋中悶煮20分鐘

9.看起來不錯吧

烹飪技巧

五花肉買回來一定要鍋裡煮幾分鐘，這樣第一做到清理肉，第二紅燒起來肉會比較緊。