香濃的彩椒炒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切絲（我感覺每次都不是絲，刀工在哪）加適量的生老抽、油、鹽醃製10分鐘。

2. 彩椒隨意切成喜愛的形狀，姜切絲。

3. 下油熱鍋，加入薑絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用。

4. 繼續下點油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續拌炒均勻，加一勺蠔油、一點鹽調味，澱粉兌水勾芡即可。