色香味濃的豆角炒肉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：適量
豆角 ：適量

輔料

耗油 ：適量
蔥薑蒜 ：若干
料酒 ：適量
紅辣椒 ：若干
生抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.把瘦肉切絲，加入澱粉，生抽，料酒，姜醃製

2.豆角切成適當的長度備用

3.紅辣椒切成小塊

4.蔥和蒜切好備用

5.熱鍋熱油爆炒蔥和蒜，知道聞到香味

6.聞到蔥蒜的香味加入肉絲，爆炒致肉絲變色

7.加入豆角，爆炒

8.中間加入適量的水，一般是3-5次，加的次數根據自己加的量決定

9.爆炒致豆角呈現為翠綠色，同時也可償一下豆角是否熟透，然後加入紅辣椒塊，翻炒幾下，出鍋。

烹飪技巧

建議各位小主第一次做可以先把豆角在熱水裡過一次，變成翠綠色撈起備用，料酒跟耗油小主根據自己的口味可以變化，紅辣椒塊是小編覺得顏色搭配，這個可有可無的呦～