![家常菜溜肝尖怎麼做好吃又簡單]( "家常菜溜肝尖怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
青椒 ：
30 豬肝 ：
300 胡
蘿蔔 ：
50 輔料
醬油 ：
適量味精 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
![家常菜溜肝尖怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜溜肝尖怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.新鮮豬肝，切成薄片。
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2.放入水中浸泡，去除血沫。
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3.水燒開，放入豬肝，三分鐘撈出。
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4.青椒，胡蘿蔔切片。蔥花薑絲備用。
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5.油熱放入蔥花，薑絲爆香鍋。
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6.放入胡蘿蔔片。
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7.倒入豬肝。
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8.放入鹽，醬油，十三香。
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9.放入青椒，味素，翻炒均勻。
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10.淋上水澱粉，出鍋即可。
![家常菜溜肝尖怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常菜溜肝尖怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.成品。
烹飪技巧
提前浸泡，可以去除肝中的血，使肉質更嫩。沸水焯豬肝，時間不要過長。
千里飄香谷
