準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅
辣椒 :
1個包菜 :
350 輔料
鹽 :
適量 花椒 :
20粒糖 :
3米醋 :
20ml油 :
適量雞精 :
少許 具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨,蔥姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香蔥姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽,糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許雞精翻炒均勻關火。
烹飪技巧
包菜用手撕小片,比較好吃。要大火快炒,最後在淋入米醋,包菜才有味。