![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肝 ：
500 輔料
燈籠椒 ：
0.5個蒜 ：
適量蔥 ：
適量油 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
200蔥頭 ：
100 姜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把洋蔥頭、胡蘿蔔、燈籠椒切好，放在盤子裡
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肝切成片放入盤子裡
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥姜切好備用
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裡放油，油熱加入蔥姜等調料，之後把胡蘿蔔、洋蔥燈、籠椒倒入鍋裡翻炒，加入鹽
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒好後盛在盤子裡備用
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裡重新加入油，油熱後放入一點蒜末，變色後倒入豬肝大火爆炒，加入鹽
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.待豬肝變色，之後加入之前炒好的菜，翻炒
![家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜爆炒肝尖怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.把炒好的菜盛在盤子裡
烹飪技巧
豬肝不要炒時間長，老了就不好吃了！
千里飄香谷
