蛋黃椰絲小甜餅怎麼做|蛋黃椰絲小甜餅的做法

“椰香飄滿屋。真是一款美味的小甜點。操作簡單，口感酥香，老少咸宜。是非常值得推薦的一款美味甜點。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃椰絲小甜餅的做法步驟

• 1、準備食材：低粉、砂糖、雞蛋、黃油、椰絲。

• 2、先將雞蛋分離。

• 3、低粉和25g的椰絲過篩備用。

• 4、黃油軟化與砂糖混合攪拌均勻呈淺黃色。

• 5、分次加入蛋黃，並攪拌均勻。

• 6、加入低粉。

• 7、用刮刀拌成麵糰。放入冰箱冷藏30分鐘。

• 8、取出麵糰，分為等量的小劑子搓圓。

• 9、然後裹滿椰絲。（25g椰絲）

• 10、放入烤盤。

• 11、烤箱175預熱5分鐘，上下火，中層烤25-30分鐘。

• 12、烤好的小甜餅放涼即可。

• 13、成品圖。

小竅門

麵糰如果有些軟就放冰箱冷藏一會兒，免得沾手。