健康美食之白菜豬肉煮餃如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

白麵 ：500
肉 ：300
白菜 ：1顆

輔料

蔥 ：1顆
花椒面 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：1小塊
豬油 ：2匙
麵醬 ：適量

具體步驟

1.準備食材：白麵，肉，白菜，蔥姜等

2.肉蔥姜切成餡，用花椒麵，醬油，耗油等提前醃好備用

3.面和好，用保鮮膜蓋住醒40分鐘

4.把白菜切成餡

5.面醒好了，把肉餡放入菜餡盆中，放入適量的豬油，麵醬，鹽等攪拌

6.把面揪成劑子，幹皮

7.開包

8.包好的餃子

9.水開後下餃子

10.10分鐘餃子煮好

11.快速撈出盛盤。

烹飪技巧

1.肉餡提前用作料拌好入味；2.用豬油攪餡香，撒湯少；3.餡要順著一個方向攪拌。