日式咖哩為什麼是黑色的

改良過。市場上的咖哩原材料還是比較多的有咖哩塊、咖哩粉、油咖哩，買回來的是咖哩塊的化需要化開之後才可以使用，可以用熱水把咖哩塊化開，而咖哩粉跟油咖哩可以直接使用。買回來的咖哩塊用不完需要用保鮮袋包住儲存在冰箱冷藏室。