脆嫩可口的豬肉燉豆角如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：100
山藥 ：150
豆角 ：300
土豆 ：1個

輔料

姜 ：
老抽 ：
水 ：
蔥 ：
鹽 ：
蒜 ：

具體步驟

1.準備材料，豆角小段，山藥土豆切塊，蔥薑蒜切段

2.豬肉切塊備用

3.煸炒蔥薑蒜

4.煸炒出香味，倒入肉

5.肉表面變色後加入豆角土豆山藥翻炒

6.加入老抽繼續翻炒

7.有些炒變色後加入適量水（水沒過菜為宜）

8.中過15分鐘後放鹽

9.再過十分鐘，試一下土豆和山藥是否熟透，用筷子扎一下，大火收湯

10.出鍋

烹飪技巧

豆角一定要熟了，才能吃，也不要燒的太過，時間過長土豆和山藥就變成湯了