準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘豬耳朵炒蒜苗,是一道十分美味的菜餚,主要原料有豬耳朵,蒜苗等,豬耳朵口感催爽細嫩,富含膠原蛋白,炒菜或者涼拌都很美味,蒜苗味道濃郁,做菜十分開胃,豬耳朵與蒜苗一起炒,葷素搭配,既有豬肉的醇香,又有蒜苗的清香,油而不膩,細嫩可口,十分下飯。
主料
蒜苗 :
200豬耳朵 :
1個 輔料
老抽 :
少許油 :
適量豆瓣醬 :
少許鹽 :
適量雞精 :
少許 具體步驟
1.豬耳朵買的時候是切好的
2.蒜苗清洗乾淨
3.蒜苗切斷
4.鍋熱到油
5.到入豬耳朵和蒜白翻炒
6.加豆瓣醬和老抽翻炒
7.最後加蒜葉調入鹽雞精翻炒出鍋
烹飪技巧
1、蒜白和蒜葉要分開放要不蒜葉就炒爛了。