準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
500 土豆 :
300 輔料
老抽 :
適量蔥花 :
適量油 :
適量五香粉 :
適量 八角 :
適量蒜瓣 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.排骨洗淨 切成小塊 蔥 蒜洗好 土豆洗好
2.土豆切塊 蔥花 蒜瓣切好
3.鍋中燒好熱水 把排骨焯一下
4.把焯好的排骨放在盆中備用
5.鍋中放入適量油 加入蔥花蒜瓣 爆香
6.放入排骨 加入適量老抽 五香粉 八角 翻炒均勻
7.加入適量水開後放入土豆塊 加入適量鹽 小火收汁即可
烹飪技巧
排骨一定要焯水要不腥味中