酸菜雞絲麵的做法 剩菜新吃——酸菜雞絲麵 酸菜雞絲麵怎麼做

“過年冰箱裡塞滿了剩菜，不吃浪費，扔了可惜。有些看著又實在沒什麼胃口。變個方法，再加點新鮮的材料，換個吃法，既杜絕了浪費，又兼顧美味和健康：）”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

酸菜雞絲麵的做法步驟

• 1、杳小半鍋剩雞湯（也可用水代替），撕些雞肉煮沸。

• 2、加入剩下的酸菜魚及湯汁同煮。

• 3、同時下入麵條，加少許鹽。

• 4、待麵條煮至七成熟左右放些新鮮的白菜，等到麵條綿軟熟透，關火，盛出既可。

小竅門

一般酸菜魚裡剩下的大部分是酸菜和湯汁。而在煮麵條時需多加酸菜和湯汁味道才會夠足。